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下列可作为肉鱼类食品腐败变质的化学指标有（　　）。

可作为肉鱼类食品腐败变质的化学指标为（ ）。

下列属于食品腐败变质的物理指标的是( )。

食品腐败变质的鉴定指标包括( )。

下列属于食品腐败变质的物理指标的是（　　）。