A正确
B错误
200℃油炸食品时，杂环胺主要在油炸的后期形成。（ ）
杂环胺主要在高温油炸的早期形成。（ ）
油炸鸡腿
()是专门用于制作油炸食品的炉具。
油炸食品，因又问较高，会加速维生素A 的氧化分解
首页
每日一练
打赏一下
浏览记录