A无机盐
B表面活性剂
CpH
D机械剪切使气泡进入并被蛋白质分子吸附
不是引起蛋白质变性的化学因素是（ ）。
下列不能引起蛋白质变性的因素是( )。
使蛋白质沉淀但不引起蛋白质变性的因素是（)
引起蛋白质变性的原因主要是( )。
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