A选项全是
B降低弹性
C改进面筋的品质
D降低黏度
酶在饼干中的作用
乳制品在饼干制作中的功能是
饼干的软硬程度主要和饼干中的什么成分有关
全麦消化饼干有较高的营养价值,主要因为保留了麦皮中的
下列饼干制品中,核桃饼干、杏仁饼干、什锦果料饼干都属于()饼干。
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