A 搅拌
B 发酵
C 初压
D 静置
韧性饼干生产中，面团面团调制好后要进行（ ），方可进入辊压。
韧性饼干生产中，面团温度一般为（ ）。
饼干加工中，韧性面团俗称“热粉”。
自己做饼干，在面团调制时应注意什么
传统船点是用相粉调制面团的。
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