试题详情

碱发后的原料一定要进行()处理后才能食用。

凉拌菌类菜肴时一定要将原料进行（）处理。

菌类原料一定要烫透或煮透后食用,这样可以使原料（）。

单独用原料气作制氢原料，压缩机故障造成原料气中断，装置一定要停工处理。

食物中的天然毒素主要是指某些动植物中所含有的一些有毒的天然成分。这些食物必须经过一定的加工处理后才能食用，否则极易引起食物中毒，下列一定要烧熟煮透后才能食用的食物是（）。