A正确
B错误
刀工美化的作用之一就是便于保持烹饪原料的固有品质。
刀工美化的作用之一是便于()烹饪原料固有的品质。
刀工美化的作用之一是便于烹饪原料的()。
刀工美化,最主要的作用就是便于食用。
刀工美化的作用之一是便于美化菜肴的()。
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