A正确
B错误
海带藻体较宽，质地细嫩。
海带呈()，藻体较宽，色泽深褐，质地细嫩。
清炸菜，主料以质地较细嫩，的动物性原料为主。
海带为长长的条状，色泽深褐，质地较粗。
北豆腐质地细嫩，有很强的保水性，且耐保管。
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