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鱼类脂肪多为不饱和脂肪酸，具有防止血栓形成、防治动脉硬化和冠心病的作用。
A
正确
B
错误
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鱼类
脂肪
多
为
不饱和
脂肪酸
，
具有
防止
血栓形成
、
防治
动脉硬化
和
冠心病
的
作用
。
判断题
中式烹调师
>
中式烹调师（中级）
鱼类
脂肪
多
由
不饱和
脂肪酸
组成，消化率
为
（ ）左右。
单选题
营养师
>
二级营养师
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