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烹调的广义含义是指菜点及面点的制作技术。

烹调，广义上包括菜品、面点、的制作技术。

烹调狭义上是指制作的技术，广义上包括菜品、面点、小吃的制作技术。

烹调的狭义定义是指制作菜品的技术。

我国的面点制作技术有着悠久的历史,早在( )年前就出现了面点制作的雏形。