试题详情

烹调，广义上包括菜品、面点、的制作技术。

烹调是指制作菜品的技术，广义上包括菜品、面点、小吃的制作技术。

烹调狭义上是指制作的技术，广义上包括菜品、面点、小吃的制作技术。

烹调的广义含义是指菜点及面点的制作技术。

烹调的狭义定义是指制作菜品的技术。