A正确
B错误
大豆类原料的蛋白质营养价值较高。
谷类原料的蛋白质营养价值较高。
蛋白质按营养价值可分为( )。
蛋白质的营养价值取决于食物蛋白质中
就蛋白质的营养价值而言,大豆的营养价值最高。 ( )
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