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一个鸡蛋由蛋壳、蛋白和蛋黄构成，而蛋白又分里、中、外三层。
A
正确
B
错误
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一个
鸡蛋
由
蛋壳
、
蛋白
和
蛋黄
构成
，
而
蛋白
又
分
里
、
中
、
外
三层
。
判断题
中式烹调师
>
中式烹调师（技师）
鸡蛋
中
蛋白质的含量丰富，
蛋白
中
蛋白质的含量高于
蛋黄
（ ）。
判断题
营养师
>
三级营养师
鸡蛋
蛋白
属于完全
蛋白
。
判断题
中式烹调师
>
中式烹调师（初级）
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