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贴是将菜肴的几种原料分三层粘贴在一起，制成生坯的方法。

贴是将菜肴的几种原料分层粘贴在一起，制成扁平形长方状生坯的方法。

贴足将菜肴的儿种原料分粘贴在一起，制成生坯的方法。

(　　)扣的手法制成的菜肴生坯多用于烧、炸等烹调方法。

将所用的几种原料分三层粘贴在一起，成为扁平形状的生坯的花色热菜组配方法是 。