A预熟处理
B滑油处理
C制嫩处理
D上浆处理
水煮牛肉的肉片在加热前要进行()处理。
水煮肉片中最好使用黄牛肉。
水煮牛肉在加热前应该____。 ( )
水煮肉片下锅后应快速搅动，防止肉片起团，不宜成熟。
水煮牛肉的烹饪方法是()。
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