A慢火或中火
B中慢火或中火
C中火或中猛火
D中火或慢火
软炒宜运用()烹制。
火候运用与原料形态密切相关,整齐划一的原料多采用旺火速成法烹制。
烹制婴儿食物注意事项:( )。
烹饪就是将各种可食用的原材料运用不同加工方法,通过烹制变成美食的一种( )。当人类结束了“茹毛饮血”的原始生活逐学会了制作熟食,即逐步学会了烹饪。
谭家菜以()的烹制最为有名。
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