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油条面坯必须和匀、饧透。
A
正确
B
错误
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油条
面
坯
必须
和
匀
、
饧透
。
判断题
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矾、碱、盐的
油条
面
坯
必须
和
匀
、()。
单选题
中式面点师
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中式面点师（初级）
A.有
油条
材料题
中药学类
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中药学（师 ）
传统炸
油条
一般用()
面
坯
。
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中式面点师
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中式面点师（初级）
制作
油条
面团时煽水的目的是（ ）。
单选题
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