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薯类面坯虽可塑性强，但流散性大。
A
正确
B
错误
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薯类
面坯虽
可塑性
强
，
但
流散
性
大
。
判断题
中式面点师
>
中式面点师（中级）
薯类
面坯虽
()，
但
流散
性
大
。
单选题
中式面点师
>
中式面点师（中级）
薯类
面坯
流散
性
较大，不适宜做复杂的造型点心。
判断题
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