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薯类面坯流散性较大，不适宜做复杂的造型点心。
A
正确
B
错误
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薯类
面
坯
流散
性
较大
，
不适宜
做
复杂
的
造型
点心
。
判断题
>
薯类
面坯虽()，但
流散
性
大。
单选题
中式面点师
>
中式面点师（中级）
薯类
面坯虽可塑性强，但
流散
性
大。
判断题
中式面点师
>
中式面点师（中级）
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