试题详情

请选择一种用叠制方法制成的面点品种()。

挤成形方法多用于蒸制成熟的面点。

炸制成熟方法，由于面点失去水分，面点味道什么。

中式面点工艺中的构图是指点心品种在装盘时的一种()。

下列面点品种属于广式面点的有