A正确
B错误
制作热苏夫力时,煮开的牛奶和黄油冲面粉时,要不断的搅拌。
热苏夫力的主要用料有牛奶、黄油、面粉、()等。
制作牛奶饼干时,加入面粉后不要过分搅拌,以防面糊出筋,影响饼干的()。
制作意大利蛋清黄油酱时,搅拌蛋清的搅拌缸有()存在时,不会影响蛋清的打发。
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