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有效温差是指加热蒸汽的温度与二次蒸汽温度之差。

蒸发器的有效温差是指加热蒸汽的温度与被加热溶液的沸点温度之差。

总温差指多效蒸发中，首效加热蒸汽的温度，与()之差。

>被加热蒸汽温度低,会引起蒸汽过热炉排烟温度高。

在压力不变的情况下，对饱和蒸汽继续加热，蒸汽的温度将相应提高，这种温度超过饱和温度的蒸汽称为过热蒸汽。