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优质蛋白质有利于伤口愈合和防止感染。含优质蛋白质的动物性食品有蛋类、鱼类、禽类、瘦肉等。(　　)

膳食中优质蛋白质主要来自动物性食品和（ ）。

优质蛋白质

膳食中的优质蛋白质主要来自动物性食物和

优质蛋白质包括(　　)。