A传热
B调和滋味
C赋予菜肴特殊的香味
D具有润滑作用
油脂在烹调中不会产生( )作用。
食用油脂在烹调中的作用,哪一项描述不正确? ( )
细菌作用不会产生硫化氢。
镁粉与水作用不会产生氢气。
烹调
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