食用油脂在烹调中的作用,哪一项描述不正确? ( )A、人体所需脂类的主要来源B、能加快烹调的速度,缩短食物的成熟时间,使原料保持鲜嫩C、高温加热可使油脂中的维生素A、维生素E和胡萝卜素等遭受破坏D、高温可缩短烹调时间,进而可减少维生素的损失,因此应高油温烹调加工蔬菜E、使食物别具风味,促进食欲-易过题库-题库最全的搜题网站