A冷水
B温水
C热水
D米粉
( )面团的特点:面团颜色较白,有一定筋力、韧性和较好的可塑性,做出的成品不易走样,口感适中。
( )富有可塑性，成品不易走样。
热水面团的特点是粘性大、韧性差、成品()、色泽较暗。
首页
每日一练
打赏一下
浏览记录