试题详情

用新鲜蔬菜制馅,大都需经过( )等初加工。

( )新鲜蔬菜初加工时都必须用清水反复浸泡，才能保证原料的营养安全。

蔬菜初加工时,应( )。

蔬菜初加工时，应（　　）。

干菜是新鲜蔬菜经过风干而成的加工产品。