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炉灶区负责冷菜间的凉菜烹制。
A
正确
B
错误
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相关试题
炉灶
区
负责
冷菜
间
的
凉菜
烹制
。
判断题
>
冷菜
区
一般要
负责
冷菜
间
的
凉菜
烹制
。
判断题
>
为了增加
冷菜
的
浓香度，许多
冷菜
在
烹制
时需加入()。
单选题
中式烹调师
>
中式烹调师（中级）
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