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四川风味菜的主要特点是 、 、 、 。

( )四川风味菜简称川菜，主要由成都风味、重庆风味和自贡风味构成。

广东风味菜的主要特点是 、 、 、 。

四川风味菜由 、 、 三大地方风味组成。

简述江苏风味菜的构成和主要特点。