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( )广东风味菜简称粤菜，由广州风味、潮州风味、湛江风味和港式粤菜风味构成。

( )四川风味菜简称川菜，主要由成都风味、重庆风味和自贡风味构成。

广东菜简称粤菜，由广州菜（也称广府菜）、潮州菜（也称潮汕菜）、东江菜（也称客家菜）和梅州菜四种地方风味组成。

粤菜以广府风味为代表。（ ）

广东风味菜由 、 、 、 四大地风味组成。