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简述中式菜肴的特点。

下列不属于中式菜肴特点的是()。

中式菜肴“四大菜系”有 、 、 、 。

中式菜肴注重原料的 、质地 口味、 的合理搭配。

中式点心除了与菜肴密切配合外，还具有相对的独立性的特点，如（ ），包子，面条和各种饼类可以离开菜肴的搭配单独进食。