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（ ）清水漂洗法主要适用于柔软细嫩的原料。

清水漂洗法主要适用于( )的原料。

麦穗刀法造型主要适用于形体较大、肉质较薄、组织柔软细嫩的动物性原料。

叠的原料应细嫩柔软。

（ ）猪脑适用于清水漂洗法。