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下列选项中，属于“熟炒”烹调方法的是( )

下列选项中属于以水为媒介的烹调方法是(　　)。

下列菜肴属于滑熘烹调方法的是()。

下列选项中属于现代化烹调工艺的加热方式是(　　)。

“酱汁黄瓜丝”属于( )烹调方法。