试题详情

下列菜肴中属于按调味特色和主料命名的一组菜肴是（ ）。

下列菜肴中，采用主料加菜肴质感特点命名是( )

西餐菜肴调味沙司与主料分开烹制，不同菜肴搭配不同沙司。

下列经典菜肴中，以人名和主料进行命名的是（ ）。

以盛器加主料命名的菜肴是