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以盛器加主料命名的菜肴是

以人名、地名和主料命名的菜肴是

下列菜肴中属于按调味特色和主料命名的一组菜肴是（ ）。

“葱烧海参”是以主料加烹调方法命名的菜肴。(　　)

( )菜点盛器的大小应与菜肴数量相适应。