试题详情

以人名、地名和主料命名的菜肴是

下列经典菜肴中，以人名和主料进行命名的是（ ）。

以盛器加主料命名的菜肴是

下列菜肴中属于按调味特色和主料命名的一组菜肴是（ ）。

“葱烧海参”是以主料加烹调方法命名的菜肴。(　　)