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( )干蹄筋、干肉皮、干鱼肚适合油发加工。

适合油发的主要是含 较多的 干货原料， 如蹄筋、鱼肚、猪肉皮等。油发后的干货原料还要经过 、 漂洗等过程。

炸发适用于鱼肚、蹄筋等，具体涨发方法完全一样。

鱼肚是用鱼的()加工成的制品。