A-18~- 1℃
B-20 ~0℃
C-20 ~- 1℃
D-18 ~0℃
《餐饮服务食品安全操作规范》对食品冷冻的温度范围要求是( ) 。
《餐饮服务食品安全操作规范》对食品冷藏的温度范围要求是( ) 。
食品加工人员以下哪种行为违反《餐饮服务食品安全操作规范》的要求( ) 。
根据《餐饮服务食品安全操作规范》的规定,食品安全管理人员原则上每年应接受不少于( )小时的食品安全集中培训。
在餐饮服务食品安全操作规范中,应指的是应执行的意思。( )
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