试题详情

等大的餐具如碗、容器进行煮沸消毒时可重叠放置,以节省空间。 ( )

选用煮沸消毒法,是将洗净的餐具,放置筐内煮沸分钟( )。

对餐具进行煮沸消毒时,应从水沸后计时 。

对餐具进行煮沸消毒时,应从水沸后开始计时,一般需要3~5 min。 ( )

若采用煮沸法消毒毛巾、餐具等，消毒时间应为（ ）。