滋气味：由于牛乳中含有（）及其它非挥发物，所以牛乳具有一种特殊的乳香，味微甜，又因为牛乳中含有（），所以牛乳略带咸味，但正常牛乳因有乳糖、脂肪、蛋白质等成分的调和作用，咸味被掩盖而不易觉察。-易过题库-题库最全的搜题网站

滋气味：由于牛乳中含有（）及其它非挥发物，所以牛乳具有一种特殊的乳香，味微甜，又因为牛乳中含有（），所以牛乳略带咸味，但正常牛乳因有乳糖、脂肪、蛋白质等成分的调和作用，咸味被掩盖而不易觉察。