试题详情

中餐宴会开始前（ ）分钟摆冷盘。

中餐宴会开始后，等客人将冷盘( )时，开始上热菜。

大型中餐宴会开始前15分钟左右开始摆冷盘，根据需要可提前斟倒葡萄酒。

大型中餐宴会开始前（ ）左右摆上冷盘，注意色调和荤素搭配，然后根据情况可预先斟倒红葡萄酒。

中餐宴会拉椅时从主人位开始。