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餐饮部各餐厅在开餐前（ ）分钟开班前会。

班前会又称为餐前会，是餐饮部各餐厅开餐前（ )由餐厅经理或主管、领班召开的短会。

班前会又称餐前会，是餐饮部各餐厅开餐前1小时由餐厅经理或主管、领班召开的短会

各餐厅经理的直接上级是餐饮部经理。

餐厅原始销售记录的统计工作一般都是由餐饮部或餐厅管理人员担任。