试题详情

客人点好酒水后服务员应马上为其开瓶，以提高服务效率。

俄式服务中，服务员先用右手从客人（ ）送上空盘，之后再托着大银盘从客人()分菜，之间服务酒水和撤盘都在客人（）操作。

一名酒水服务员可负责( )名客人。

西餐厅服务员巡台时发现客人酒水、冰水少于()时应及时添加。

如客人点了整瓶酒，则按示瓶、开瓶、试酒、倒酒的服务程序服务。