A正确
B错误
西餐厅午、晚餐服务中,最先食用的菜肴使用的餐具放在最外侧,其余餐具根据菜肴内容和服务顺序依次由外向里摆放。
西餐午、晚餐服务中最先食用的菜肴使用的餐具放在最外侧,其余餐具根据菜肴内容和服务顺序依次由外向里摆放。
西餐午、晚餐服务最先食用的菜肴所使用的餐具放在餐位的最外侧。
西餐中,最先食用的菜肴使用的餐具放在最里侧,其余按从里到外依次摆放。
分菜服务时餐具准备要根据不同菜肴配不同餐具,分菜前应备相应( )。
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