试题详情

正午时分，某高星级酒店正在举办一场高档中餐宴会，小李作为一名实习生正在为即将开始的宴会做着准备。5分钟后，宴会正式开始，小李协助服务员上莱，他将上莱的位置选在了主人的右手边，他害怕热菜放久了会冷，于是

中餐宴会菜肴服务注意事项有哪些？

晚时分，酒店中餐厅举行某公司客户答谢会。宴会开始前，张经理向员工强调服务注意事项，并安排主管和咨宾在门口迎接客人。客人们陆续到来，1号桌值台员小张面带微笑，为客人拉椅入座，递铺餐巾。征得客人同意后，

中餐宴会中，菜肴服务的注意事项有哪些？

中餐宴会服务包括哪些基本环节？