试题详情

晚餐时间,中餐厅迎宾员小李备好菜单后,站在餐厅门口准备迎候客人。客人陆续来到餐厅用餐,小李询问客人是否有预订、预订人的姓名、用餐人数等信息后,跟随客人身后进入餐厅。她将最先到来的客人安排在餐厅中央的位置,又将几位老年人安排在餐厅靠里的位置,随后将几位衣着华丽的时髦女性安排在餐厅的角落,最后将一对情侣安排在门边的位置。不欠餐厅客满,小李十分无奈地对新来的客人表示歉意,请他们到其他餐厅就餐。请根据案例回答下列问题:(1)小李在迎宾服务中的不当之处。(4分)(2)作为迎宾员,针对不同类型的客人应如何安排好就餐位置?(8分)