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生物价是评价食物蛋白质营养价值较常用的方法,其公式(  )。

ABV=(吸收氮-尿氮)/摄入氮×100%

BBV=(吸收氮—粪氮—尿氮)/摄入氮×100%

CBV=[摄入氮—(粪氮—代谢氮)]/摄入氮×100%

DBV=[摄入氮—(粪氮—代谢氮)—(尿氮—代谢氮)]/[摄入氮—(粪氮一粪代谢氮)]×100%

EBV=[摄入氮—(粪氮—代谢氮)—(尿氮—代谢氮]/摄入氮×100%