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以葡萄或其他水果为原料经发酵、蒸馏而得的酒是（）。

所有以葡萄为原料经发酵、蒸馏而得到的酒，称为白兰地。

21.白兰地又称科涅克（Cognac），是以葡萄为原料经发酵、蒸馏而成的酒。（ ）

谷物与葡萄等水果不同，制作发酵时需要加入酵母发酵，才能制成酒。

白酒是以水果、果汁为原料的蒸馏酒。