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感官评价人员数量越少，对于人员的能力要求越高，个别人员的偏差不会导致评价结果的错误（ ）

感官评价对评价人员的要求。（）

感官评价员的筛选要在初步确定感官评价候选人后再进行。筛选是通过筛选试验方法判断候选人员是否具有感官评价能力，诸如普通的感官分辨能力；分辨和再现试验结果的能力和适当的感官评价人员行为（合作性、主动性、准

感官评价人员的类型包括（ ）

筛选是通过筛选试验方法判断候选人员是否具有感官评价能力，适当的感官评价人员应具备（ ）行为