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大曲按所作用原料生产的产品来分有（ ）、（ ）、清香型大曲和兼香型大曲四类。

贵阳大曲、习水大曲的香型分别是（ ）。

()是大曲酱香型白酒的鼻祖。

酿制酱香型白酒和浓香型白酒所用的大曲绝大部分用( )作原料。

茅台酒是用优质的（ ）、（ ）和（ ）精心酿制而成，属于大曲酱香型白酒。